VOR und ZWISCHEN
Paprikasuppe / Schaffrischkäse / Estragon
€ 6,90
Bachsalat / Ziegenkäse / Erdbeeren / Lavendel
€ 13,60
gebackenes Ei
Erdäpfel / Sauerrahm / Saiblingskaviar / Schnittlauch
€ 14,40
Zucchiniblüte / Ricotta / Zitrone / Petersilie
€ 14,90
Burrata / Paradeiser / Basilikum
€ 13,90
X.O. Tartare
Eierschwammerl / Ei / Sommertrüffel / Schnittlauch
€ 16,90
HAUPT
Tagliatelle hausgemacht / Sommertrüffel
€ 22,60
Tagliatelle hausgemacht / Eierschwammerl / Schnittlauch
€ 17,90
Zander / Paprika / Eierschwammerl / Liebstöckel
€ 26,70
Kalbsrücken / Polenta / Thymianhonig / Karotten / Jus
€ 27,90
Lamm / Erdäpfel / Paradeiser / Jungzwiebel / Schmorsaftl
€ 23,90
BIO Backhendl /
Erdäpfeln / Bachsalat
€ 17,90
SÜSSES
Topfenknödel / Mohn / Himbeeren
€ 9,80
Panna cotta / Cafe / Rhabarber / Granola
€ 9,00
Schokotarte / Salzkaramell / Erdbeeren
€ 9,00